2018年已经过去大半，对于厨电企业而言，这一年明显感受到了重重压力。上半年受宏观经济下行、房地产调控政策加码等因素影响，厨电市场出现首次下滑，而来自各大厨电企业的第三季报业绩也显示，昔日的高增速似乎已经一去不返。

事实上，目前很多厨电企业也已经开始“另谋出路”：老板电器从抽油烟机扩展到集成灶业务，华帝则开始染指家装、净水器、空气净化器等领域，九阳股份通过收购吸尘器企业“Shark”进军环境生活电器……从厨电行业整体发展来看，新兴厨电接力传统厨电成为新的增长点，是消费升级大背景下的必然趋势。

不过严格意义上来讲，所谓新兴厨电也不完全是“新”的。像洗碗机早在几年前就被强推了一波，结果生不逢时，一直没能火起来；而嵌入式厨电显然离不开近几年精装修比例上升以及开放式厨房的增多。

与此同时，80、90后作为市场消费主力军，他们正带动厨房回归家庭中心，传统厨电千篇一律的呆板设计早已不能满足他们的需求，取而代之的是兼具美学设计与先进功能的创新型产品。2018年上半年，洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱等新兴厨电的零售规模达到55亿元，同比增长20.1%。可见，在传统厨电趋于饱和的现阶段，产品结构的调整成为延续高增长态势的主要动力。

在此情况下，国内厨电企业未来所面临的问题，或许并非增长乏力，而是来自外部的竞争对手。消费升级以及产业结构的调整，目前已经吸引了大批外资品牌的关注，先是博世、美诺、嘉格纳，眼下又有德国AEG大力布局在中国的形象店，这些高端品牌或者以合资的形式，或者被国内家电巨头收购，因此兼具了高端定位以及本土化优势，对于单打独斗的专业厨电品牌绝对是个巨大的威胁。