如果说厨房电器是家电市场中的排头兵，那么洗碗机可以算得上是其中名副其实的潜力股。数据显示，今年1月至7月份，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增长34.3%;零售额为28.5亿元，同比增长37.3%。

如果这还不够清楚，不妨看另一组数据，1月份至7月份，洗碗机市场品牌数增至73个，新增品牌31个;洗碗机型号增至358个，新增型号127个。除了西门子、美的、海尔、老板、方太等知名品牌外，今年刚刚打入中国市场的德国高端品牌AEG也瞄准了中国洗碗机市场。显然，洗碗机市场就像一块可口的蛋糕，吸引了越来越多企业涉足。

这就产生一个疑问，洗碗机并非新鲜事物，此前一直不温不火，如今为何就成了香饽饽?个人认为可以从天时、地利、人和三个角度解释。

先说“天时”。中国人有一个说法叫做“生不逢时”，早些年的洗碗机市场恰恰就是这样一个尴尬局面。如果没有记错的话，西门子是最早一批进入中国市场的洗碗机品牌之一，当时的外资品牌不可谓不强大，但当时中国家庭的消费能力有限，洗碗机作为“非必须”的电器，又和中国的烹饪、餐具不搭调，自然要被边缘化。而随着时代发展，中国家庭人口数量、做饭频率、菜式口味、餐具种类、厨房环境等都发生了巨大变化，新一代的80、90后消费者对于西方生活方式以及饮食习惯的接受程度也更高，生活与时间的“碎片化”都让洗碗机的好处逐渐展露出来。

然后说地利。洗碗机的升温一定程度上也受益于房地产市场的发展，在过去很长一段时期，人口红利与房地产在整个厨电市场增长过程中都扮演着非常重要的角色，特别是整体家居、嵌入式厨房等概念深入人心，也为洗碗机市场的规模增长注入了新的动力。

最后说“人和”。这个也是个人认为比较重要的一点。从过去的“拿来主义”到现在的“因地制宜”，中外洗碗机品牌都走上一条具有中国特色的发展道路，特别是那些打算在中国“掘金”的外资品牌，如何适应中式烹饪以及餐具成为了一门必修课。前不久德国品牌AEG就在北京召开了一场以“京宴”为主题的产品发布会，用意非常明确——“我们德国厨电一样很懂中国”。

整体来看，中国洗碗机市场未来将更加热闹，其中既有海尔、美的等综合家电企业的身影，也少不了方太、老板、华帝等厨电专业户，今后还会吸引更多像AEG、东芝这样的外资品牌，甚至是各种各样的互联网企业。但需要指出的是，有前景未必就一定有收获，很多人常常拿中国洗碗机较低的普及率与欧美市场超过60%的普及率进行对比，觉得到处都是商机。

事实上，目前洗碗机仍处于高端消费领域，离真正普及型应用尚有不小差距，很多消费者认可洗碗机对手洗的替代作用，但并没有意识到洗碗机远超手洗的便捷、健康等。而洗碗机的未来应该是走进千家万户，像吸油烟机一样，让消费者觉得“没它不行”，这才是持续健康发展的根本所在。